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酸豆角炒鸡胗

9.5万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

酸豆角可以自己腌制,也可以直接购买,爱吃的人就单独拿来当菜吃,我还适应不了这么直接的吃法儿,更喜欢用它来配菜。酸豆角炒鸡胗,就是我最喜欢的搭配,酸豆角和鸡胗都对脾胃大有益处,其中富含的碳水化合物、维生素E、维生素A、钠、磷、硒等,都能促进食欲、增强体质。 这一道五分钟的小炒,鲜、香、脆、嫩,嚼起来非常过瘾。吃这道菜的时候,一定要备足米饭,让人胃口大开的味道和口感,足可以让饭菜一扫光,让人欲罢不能。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    酸豆角炒鸡胗_的做法步骤:1

    鸡胗切片,酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段,葱蒜切末;

  • 步骤2

    酸豆角炒鸡胗_的做法步骤:2

    鸡胗中加入料酒,拌匀,腌制10分钟左右;

  • 步骤3

    酸豆角炒鸡胗_的做法步骤:3

    锅烧热,倒入少许油,油热后,放入葱蒜末爆香;

  • 步骤4

    酸豆角炒鸡胗_的做法步骤:4

    加入腌制好的鸡胗;

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小贴士

1. 鸡胗先用料酒腌制片刻,可去除腥味; 2. 买来的酸豆角要将表面的浮盐清洗干净; 3. 买来的酸豆角已经是直接可以吃的,不需炒太久,最后放入即可; 4. 酸豆角中含有盐分,要相应减少盐的用量。

5人已收藏该美食

评论70

  • 平淡的生活wx 回复

    很好很好很好

    3月前
  • 木易夕夕妈 回复

    很下饭

    3月前
  • 木易夕夕妈 回复

    我家常做的一道菜

    3月前
  • 木易夕夕妈 回复

    学习了

    3月前
  • haodou15186255991300 回复

    学习了

    3月前

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