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黄瓜炒香肠

2.3万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

黄瓜,也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。 香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    黄瓜炒香肠_的做法步骤:1

    黄瓜香肠切片备用

  • 步骤2

    黄瓜炒香肠_的做法步骤:2

    香肠放入蒸格蒸五分钟,这样可以蒸出香肠的油份,炒菜的时候就可以少放些油,这样比较健康。

  • 步骤3

    黄瓜炒香肠_的做法步骤:3

    锅中放少量的油,因为黄瓜不吃油,而且香肠蒸好后也有很多的油,所以只放一点就行了。

  • 步骤4

    黄瓜炒香肠_的做法步骤:4

    油烧至八成热下尖椒稍炼一下,让辣味出来。

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小贴士

注意千万不要把生香肠过油炒熟,这样炒出来的香肠会很硬,口感不好。

5人已收藏该美食

评论11

  • 请叫我向大厨 回复

    好吃得不得了!

  • 烟凝暮紫 回复

    卖相不好,但确实很美味

  • gumaomao 回复

    不知道怎么回事有点糊,一开始油烧热发辣椒,进去就黑了,倒出来又重做

  • Bluca 回复

    喜欢啊~~~~~~~

  • L旅人 回复

    很好吃

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