小炒脆辣黄瓜片

小炒脆辣黄瓜片

1.8万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

老爸在阳台上种的黄瓜,今年结了近30多斤······ 前天回家看爸妈,带回来十根黄瓜,脆甜好吃,除了生吃、凉拌,变着法的炒着吃啦···

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    小炒脆辣黄瓜片_的做法步骤:1

    黄瓜洗净、切薄片。

  • 步骤2

    小炒脆辣黄瓜片_的做法步骤:2

    蒜拍破,干红椒剪成小段。

  • 步骤3

    小炒脆辣黄瓜片_的做法步骤:3

    切好的黄瓜片用少许盐腌制。

  • 步骤4

    小炒脆辣黄瓜片_的做法步骤:4

    挤净水分备用。

  • 步骤5

    小炒脆辣黄瓜片_的做法步骤:5

    锅中油热,爆香蒜瓣。

  • 步骤6

    小炒脆辣黄瓜片_的做法步骤:6

    倒入干红椒,炒出香味。

  • 步骤7

    小炒脆辣黄瓜片_的做法步骤:7

    倒入黄瓜片,快速炒匀。

  • 步骤8

    小炒脆辣黄瓜片_的做法步骤:8

    加入生抽,炒匀。

  • 步骤9

    小炒脆辣黄瓜片_的做法步骤:9

    调好味,盛入盘中。

小贴士

1、新鲜黄瓜不需要太多盐,甜甜滴很好吃。 2、黄瓜腌制后,脆嫩可口。 3、大火快炒以保持黄瓜脆嫩。

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成果照
缈缈芸
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评论33

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    明月霞光 回复回复

    为什么要挤干水分?有什么好处?

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    因为我不够坚强 回复回复

    淹多长时间?

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