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蚕豆炒鸡蛋

1.1万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

这是2010年春天的时候,朋友送的蚕豆,去皮后放在冰箱里,竟然过了两个季节都没食用,这次是为了清理冰箱,才把这些蚕豆给请出来,以下的几天时间里,我要集中力量想办法清理它了,都需要怎么吃呢?得好好想想。 春天的时候,在家乡的饭店里吃到一款烙饼卷菜,其中一道菜就是蚕豆炒蛋,口感不错,于是,第一道菜,就这样做了。

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    蚕豆炒鸡蛋_的做法步骤:1

    蚕豆适量,从冰箱取出解冻。

  • 步骤2

    蚕豆炒鸡蛋_的做法步骤:2

    解冻后去掉外皮,留蚕豆仁备用。

  • 步骤3

    蚕豆炒鸡蛋_的做法步骤:3

    锅内烧清水,水开后下入蚕豆仁焯一下。

  • 步骤4

    蚕豆炒鸡蛋_的做法步骤:4

    焯好后的蚕豆仁放凉水里过凉备用。

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小贴士

蚕豆仁焯水可以根据自家习惯操作,直接炒也可以。

5人已收藏该美食

评论13

  • haodou2072923239 回复

    可以

  • 色香形味具全 回复

    好吃

  • 新岗路 回复

    中午的

  • 新岗路 回复

    中午的

  • 北斗幻觉 回复

    呵呵,不错啊

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