用APP打开

蚕豆炒鸡蛋

1.1万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

咸香 夏季 家常菜 炒 炒锅 聚会

芷萍

这是2010年春天的时候，朋友送的蚕豆，去皮后放在冰箱里，竟然过了两个季节都没食用，这次是为了清理冰箱，才把这些蚕豆给请出来，以下的几天时间里，我要集中力量想办法清理它了，都需要怎么吃呢？得好好想想。 春天的时候，在家乡的饭店里吃到一款烙饼卷菜，其中一道菜就是蚕豆炒蛋，口感不错，于是，第一道菜，就这样做了。

主料2种

辅料6种

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    蚕豆炒鸡蛋_的做法步骤：1

    蚕豆适量，从冰箱取出解冻。

  • 步骤2

    蚕豆炒鸡蛋_的做法步骤：2

    解冻后去掉外皮，留蚕豆仁备用。

  • 步骤3

    蚕豆炒鸡蛋_的做法步骤：3

    锅内烧清水，水开后下入蚕豆仁焯一下。

  • 步骤4

    蚕豆炒鸡蛋_的做法步骤：4

    焯好后的蚕豆仁放凉水里过凉备用。

展开全部步骤

小贴士

蚕豆仁焯水可以根据自家习惯操作，直接炒也可以。

5人已收藏该美食

评论13

  • haodou2072923239 回复

    可以

  • 色香形味具全 回复

    好吃

  • 新岗路 回复

    中午的

  • 新岗路 回复

    中午的

  • 北斗幻觉 回复

    呵呵，不错啊

相关美食

0.1w
13