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清炒菠菜

2.9万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

菠菜本来是二千多年前,波斯人栽培的菜蔬,所以它有个别名叫做“波斯草”,波斯草传入中国,是尼泊尔人的功劳。唐代贞观二十一年(距今一千三百多年前),尼泊尔国王那拉提波把菠菜从波斯拿来,作为一件礼物,派使臣送到长安,献给唐皇,从此菠菜在中国落户了。当时中国称菠菜产地为西域菠薐国,这就是它被叫做“菠薐菜”又简化成今日的“菠菜”的原因。 菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    清炒菠菜_的做法步骤:1

    菠菜洗净控水(菠菜的根别去掉,炒着吃也很香的)。

  • 步骤2

    清炒菠菜_的做法步骤:2

    葱姜切末。

  • 步骤3

    清炒菠菜_的做法步骤:3

    热锅下油,先放入少许葱姜炝锅。

  • 步骤4

    清炒菠菜_的做法步骤:4

    再放入菠菜翻炒。

  • 步骤5

    清炒菠菜_的做法步骤:5

    炒至菠菜变软出水,再放入剩下的葱姜,加盐。

展开全部步骤

小贴士

1,菠菜的根别去掉,炒着吃也很香的。 2,别加水,菠菜本身就出水。 3,炒制时间别太长,炒老了不好吃。

5人已收藏该美食

评论74

  • 幸福的林冰 回复

    不错喔

    11月前
  • haodou2215925459 回复

    喜欢吃的

    11月前
  • 无所谓832 回复

    美食尽在民间

    1年前
  • 门前的枣树 回复

    做的不错啊

    1年前
  • 幸福的林冰 回复

    不错喔

    1年前

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