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炖猪蹄

18.3万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

猪蹄的味道很好吃,特别是里面的蹄筋,口感很好

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    炖猪蹄_的做法步骤:1

    将猪蹄切块儿

  • 步骤2

    炖猪蹄_的做法步骤:2

    葱姜,花椒,大料,香菜备用

  • 步骤3

    炖猪蹄_的做法步骤:3

    将猪蹄在沸水中焯一下,加入葱姜去腥味

  • 步骤4

    炖猪蹄_的做法步骤:4

    炒锅放油,葱姜炝锅,将焯好的猪蹄入锅

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小贴士

猪蹄的胶原蛋白,炖制时间越长,越容易被人体吸收

5人已收藏该美食

评论29

  • haodou4783740937 回复

    这步骤跳跃的可以呀

  • 小娇66666 回复

    不放盐吗?

  • haodou3167979428 回复

    猪蹄可以红烧吗?

  • haodou0440357741 回复

    炖的时候不用放水吗?

  • haodou1011409685 回复

    什么是大料?

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