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孔雀开屏鱼

31.4万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

时间好快,眼看又是中秋了,今年没有着急忙慌的做月饼,在寻思着做几个喜庆的菜来过节,周末出门的时候,遇到一渔夫来卖鱼,买的时候,看到一条小的草鱼,一般市场卖的多是外来的鱼,这样的小鱼,都是湖里野生的,吃起来味道相对于饲养的鱼好一些,于是就买了一条,做成了这道充满喜庆色彩的孔雀开屏鱼,来迎接中秋佳节的到来。

主料1种

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    孔雀开屏鱼_的做法步骤:1

    草鱼一条,去腮去鳞备用。

  • 步骤2

    孔雀开屏鱼_的做法步骤:2

    剁去头和尾,然后将鱼的内脏从头部掏出来清理干净。

  • 步骤3

    孔雀开屏鱼_的做法步骤:3

    将鱼切小片,保持肚皮地方不要切断连着使用。

  • 步骤4

    孔雀开屏鱼_的做法步骤:4

    葱、姜、蒜洗净切好备用。

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小贴士

1.蒸鱼一定要新鲜鱼,这样肉质鲜嫩丰美。 2.最后的热油,各家可以根据喜好自行选择浇还是不浇。

5人已收藏该美食

评论742

  • 太原市小莉 回复

    把鲈鱼蒸得太漂亮了

    2月前
  • haodou15446686873200 回复

    色香味俱全

    2月前
  • haodou15398375373130 回复

    盐不放吗?

    2月前
  • 美钻人生 回复

    我也跟着做了,太好吃了

    2月前
  • 鱼的记忆 回复

    [微笑]

    3月前

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