用APP打开

新疆大盘鸡

4.8万次浏览 复杂难度 制作时间20分钟-1小时

楼下有个新疆馆,偷懒或没时间做饭的时候就爱去蹭蹭,点个大盘鸡,再来几个串,一大杯扎啤准能让我俩吃的肚翻~拍着肚皮走出馆子,巴总提点了,回头你在家试着做做大盘鸡呗~想了想,貌似能整,一口答应了~其实特别喜欢大盘鸡这样的菜式,饭菜一锅出,一整只鸡加上两三种蔬菜,就能美美的吃上一顿,而且用"豪迈"一词形容这盘菜实在是适合不过,吃过的人应该都知道前几天看了迪斯尼出的新动画《长发公主》,实在是太好看了,哈哈~看完了疑惑半天,之前怎么没看过~迪斯尼的动画电影基本是不落的,其实说新不新,主要是没在国内影院上映过,大家在家吃饭的时候翻出来看看吧~推荐~

烹饪步骤20步

  • 步骤1

    新疆大盘鸡_的做法步骤:1

    准备三黄鸡整只、土豆2个、胡萝卜1根、西红柿1个、尖椒2个、洋葱半个

  • 步骤2

    新疆大盘鸡_的做法步骤:2

    土豆洗净去皮切滚刀块、胡萝卜洗净去皮切滚刀块、洋葱切片,西红柿洗净切块,尖椒洗净去籽切段

  • 步骤3

    新疆大盘鸡_的做法步骤:3

    三黄鸡洗净切成大块备用

  • 步骤4

    新疆大盘鸡_的做法步骤:4

    准备好各种配料,准备起锅

  • 步骤5

    新疆大盘鸡_的做法步骤:5

    把鸡块放入冷水锅中,锅开后焯水2—3分钟即可,出锅淋干水分

展开全部步骤

小贴士

饭菜一锅出,有了这个大盘鸡,就不用再做其他的菜啦~一盘子能顶一桌菜绝对不忽悠人,赫赫 用三黄鸡可以替代土鸡,土鸡可不好找,三黄鸡肉质鲜嫩,烹饪的时间也短。 啤酒不可少,一听啤酒不仅去腥还提味,让菜更好吃。 如果觉得做面麻烦,可以用米饭代替,不过吃的过程貌似乐趣就少了很多,超爱吃宽面皮。 这道菜炖到最后,一定要留一些汁,面皮沾汁才好吃。辣椒香辣、花椒微麻、菜香多汁,面宽筋道,就是这个大盘鸡了~

5人已收藏该美食

评论41

  • 萌板栗 回复

    太不正宗了 不要说是新疆大盘鸡好不好撒!

  • 梨花夫人 回复

    各有各的喜好。不过,我们新疆人做大盘鸡从来不放洋葱和胡萝卜。

  • 木咋 回复

    吃货的世界啊

  • 63417804 回复

    糖要先炒就更好了,我材料已备好马上就要做了,谢谢楼主!

  • 一品屠夫 回复

    改良版

相关美食