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鱼香茄子

1.4万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴,主料为茄子,配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法,其味道鲜美,营养丰富。

主料1种

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    鱼香茄子_的做法步骤:1

    茄子洗净切滚刀块。

  • 步骤2

    鱼香茄子_的做法步骤:2

    葱姜蒜分别切末。

  • 步骤3

    鱼香茄子_的做法步骤:3

    把10g葱,醋,酱油,蚝油,番茄酱,五香粉,淀粉,水放入碗中拌匀。

  • 步骤4

    鱼香茄子_的做法步骤:4

    锅中下宽油,放入少许葱姜蒜炝锅。

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小贴士

茄子吸油,炒制是应多放油。

5人已收藏该美食

评论19

  • 一米阳光依旧 回复

    。。。。还可以

  • 一米阳光依旧 回复

    还不错

  • gdtjdrhg 回复

    我加了一点糖,更好吃了,哈哈o(≧v≦)o!!!

  • 轩瑞小馋猫 回复

    这是我做的,没楼主做的好看。不过味道还可以

  • FFCLOUD 回复

    哈哈哈哈 失败作

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