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芝麻菠菜

9004次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

最近有些掉发,大家都说吃芝麻挺好;最近似乎又有些贫血,有人说吃菠菜对女人好~~ 芝麻、菠菜,芝麻菠菜……得,就这么着,让芝麻从了菠菜吧~~~ 想起以前曾经在什么地方吃到过这道菜的,也就菠菜一堆,上面撒点白芝麻,这个想来也简单的,不如炮制个。俺厨艺是不精,山寨一个这应该不成问题。 逛超市,菠菜没问题,一找就找到了,问题是没有白芝麻,只有黑芝麻,有点小遗憾,料想黑色堆在绿色上该有多么的不起眼,唉~~ 前面的操作,简单,不过对于摆盘,我没有选择让它切好随便一堆,而是先汆后切,再把叶子放底下,茎放上面,下面放三排,上面间隙放两排茎,就很干净了,撒上黑芝麻,总觉得少了点什么,后来急中生智,泡了几粒枸杞放上面,简单是——帅呆了。 俺家老妈看了一眼夸道:哇,跟饭店里一样!这称赞对她来说已经是最高的了,在她看来饭店里就意味着高档和精致,俺情不自禁地得意了~~ 因为天气已经有些冷,汆好的菠菜我没有选择在冷水中过凉,如果是春夏不妨过个凉,应该更有一番风味。 在嘴里,菠菜的清新混合着芝麻的香气,调味恰到好处,却丝毫不抢风头。赞,非常赞! 或许,我们不必过度执着于某些成规,变化更有惊喜。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    芝麻菠菜_的做法步骤:1

    将菠菜整株洗净备用

  • 步骤2

    芝麻菠菜_的做法步骤:2

    烧开一锅水,加入2小匙盐、少许油,将菠菜放入汆烫

  • 步骤3

    芝麻菠菜_的做法步骤:3

    等颜色变绿后立即捞起,将菠菜的水分沥干,切成段状,排入盘中备用

  • 步骤4

    芝麻菠菜_的做法步骤:4

    干炒锅用火烧热,放入芝麻,转小火焙香盛出,充分晾凉

  • 步骤5

    芝麻菠菜_的做法步骤:5

    将熟芝麻撒在菠菜上

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小贴士

1、 菠菜整棵下水汆,切好摆盘干净好看,但菠菜一定要洗干净,尤其是根部; 2、 水中加少许油菠菜会显得油嫩,颜色变绿即可捞起,不要太熟; 3、 现在这样的季节最后一步调料也可在锅中略加热,甚至加少许淀粉也未尝不可,看个人喜好

5人已收藏该美食

评论8

  • 一心_qz 回复

    看上去不错,我也应该做这个给自己补补

  • jessicajsy 回复

    肯定好吃 俺也试

  • 新晋 回复

    这个味道肯定不错的!

  • 淡墨痕 回复

    好看

  • applebb918 回复

    刚好出产哦

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