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鲍鱼养生汤

34.0万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

鲍鱼和金霍斛配搭在一起是绝配,具有养胃生津,滋阴清热的功效。 金霍斛是石斛中较为名贵的一种,具有养阴滋补的作用。1500年以前的《神农本草经》中早就有记载,千年以来它一直和灵芝,人参,冬虫夏草等一样被列为上品中药。其性味:甘淡微咸。性属清润,清中有补,补中有清。其质量是否上乘,并不是颜色越金黄越好,关键是放入口中咀嚼时胶性越强越好。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    鲍鱼养生汤_的做法步骤:1

    食材:清洗干净的鲍鱼3个,适量的金霍斛和西洋参,刷洗干净的鲍鱼壳。

  • 步骤2

    鲍鱼养生汤_的做法步骤:2

    鲍鱼壳打碎。

  • 步骤3

    鲍鱼养生汤_的做法步骤:3

    把打碎的鲍鱼壳放进锅中,加入适量的清水,大火煮滚,转小火煲40分钟。

  • 步骤4

    鲍鱼养生汤_的做法步骤:4

    把煲好的鲍鱼壳汤去掉鲍鱼壳,再倒入鲍鱼,加入金霍斛、西洋参和几片高丽参。

  • 步骤5

    鲍鱼养生汤_的做法步骤:5

    隔水慢火炖2小时。

展开全部步骤

小贴士

鲍鱼壳是珍贵的药材,有清热平肝、滋阴壮阳的作用,不要丢掉,用来煲水,其汤汁功效与上汤具有同样的食效哦(*^__^*) 嘻嘻……

3人已收藏该美食

评论25

  • haodou2117510880 回复

    谢谢分享

    1年前
  • hala_06 回复

    [口馋][口馋][口馋]

    1年前
  • 水还没有开 回复

    不错不错

    1年前
  • 芳芳Flora 回复

    好!好看!

    1年前
  • 星星的希望 回复

    赞一个

    1年前

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