莲蓉

3.2万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

做芸豆月饼包的是莲蓉馅,也是自己做的。

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    莲蓉_的做法步骤:1

    莲子放水泡三个小时以上,去芯,煮一个小时左右。沥干水份,用擀面杖压成泥

  • 步骤2

    莲蓉_的做法步骤:2

    把莲子泥倒入锅中,用小火翻炒

  • 步骤3

    莲蓉_的做法步骤:3

    加入糖

  • 步骤4

    莲蓉_的做法步骤:4

    分三次加入油,每次都等油充分吸收了再放。

  • 步骤5

    莲蓉_的做法步骤:5

    最后炒到莲蓉中的水分完全蒸发,莲蓉变成团即可

小贴士

加入白砂糖后,要不停翻炒,以防烧焦锅底

5人已收藏该美食

评论18

  • 秋天到枫叶红 回复

    喜欢自制馅料。

  • 夕岑 回复

    生的也要泡3个小时吗

    1年前
  • 陈智永 回复

    学习了

    2年前
  • softlady 回复

    这样大概要炒多久?

  • 好梦7738 回复

    真好,又学到了

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