焦馍

2.3万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

我们这儿的风俗,就是中秋节的时候,家人在一起团圆的时候吃的东西,也是人们茶余饭后的零食,因为每当这个季节,芝麻都已成熟,所以什么季节吃什么东西,这样可以吃个新鲜! 过去焦馍都是用地锅做的,做好之后在火炉里用余火烤,如今家家户户基本上都不烧地锅了,连煤火也很少,所以建议大家用微波炉烤或在锅上用小火多炕一会儿,那样焦馍吃起来才可口!

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    焦馍_的做法步骤:1

    面粉放入盆中500克

  • 步骤2

    焦馍_的做法步骤:2

    芝麻100克

  • 步骤3

    焦馍_的做法步骤:3

    面和芝麻加入适量盐一块和成面团,用刀切去一半准备,搓成小团状

  • 步骤4

    焦馍_的做法步骤:4

    搓成小团状,用面拌一下(防止擀的时候粘面板)

  • 步骤5

    焦馍_的做法步骤:5

    擀成薄片状

  • 步骤6

    焦馍_的做法步骤:6

    用平底锅炕,两面翻面片,大约1分钟即熟,然后用小火多炕一会,用手摸一下,感觉硬的时候即成。

  • 步骤7

    焦馍_的做法步骤:7

    炕好的焦馍,放在筐内冷却一会儿更焦,便可食用

小贴士

焦馍一定要烤焦,这样吃起来香、酥可口!如果自家有火炉或者微波炉的话,在火炉里或者微波炉烤效果也很好!

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评论21

  • 人生如戏美食 回复

    很是怀念

    1年前
  • 人生如戏美食 回复

    小时候的美味零食呦

    1年前
  • 今生的守候 回复

    哈哈😄小时候妈妈经常做,我也是河南的,我们那里是八月十五和腊八的时候做得多!

  • haodou4940020390 回复

    微波炉多长时间呢?

  • 72473867 回复

    锅里不放油?

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