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速冻饺子版锅贴

4.3万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

喜欢吃锅贴的人不少吧,但要想自己在家做似乎很难,因为愿意在家包饺子的人不多也,那么速冻饺子可以否? 大家几乎都认为很难吧?你想,多容易焦呀,没熟就焦掉了。 我告诉大家一个小窍门,可以轻松在家吃到锅贴,而且样子好味道也好,往下看,然后不妨去试试看。 这个小窍门,是几年前,我经常在东门菜场吃锅贴,看到老板老往一个桶里舀一种白白的水往锅里倒,以为是什么了不得的配方,遂问之:这是什么东西呀?答曰:面粉水,而已。我还很小人的以为是忽悠我的,结果回家一试,大获成功,自此,这也成了我的独门密技,已传授了不少“弟子”也,均获好评哈。 至于这个锅帖嘛,谁都知道肯定是现包的好吃,BUT,那要很多时间滴好不好? 如果不想花太多时间包饺子,那么当然只有在口味上稍稍打些折扣了,选用速冻饺子。 话又说回来,有些牌子的速冻品也还是蛮好吃的,这个嘛只花了大约8分钟时间,不会比煮花更多时间的,而且油也极省。推荐给各位懒友……

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    速冻饺子版锅贴_的做法步骤:1

    准备好饺子

  • 步骤2

    速冻饺子版锅贴_的做法步骤:2

    将1汤匙面粉调成略稠的面粉水,注意不是浓稠的面粉浆

  • 步骤3

    速冻饺子版锅贴_的做法步骤:3

    取平底不沾锅,倒少许食用油,约1汤匙,温热,码入饺子

  • 步骤4

    速冻饺子版锅贴_的做法步骤:4

    将面粉水均匀倒入不沾锅中,并左右转动,使其均匀包在饺子上,面粉水约漫过饺子三分之一即可

  • 步骤5

    速冻饺子版锅贴_的做法步骤:5

    约6、7分钟后,可开盖看看,若饺子皮呈透明并鼓起状,表示熟透;若饺子熟透而水未干,就起大火收干水,同时撒入葱花,稍待片刻即可

展开全部步骤

小贴士

1、速冻饺子里边,长得好看、价格也还公道、比较站得住的,推荐大江水饺,超市里约7、8元的样子,24大个,一般小妞能吃两顿(湾仔码头当然更好,不过价格狠点儿,但你吃过即知是值得的); 2、之所以要用面粉水,很多人就不晓得。一能够锁水,饺子是速冻的肯定得多煎会,不然会没熟就焦了;二呢生煎包底下那层酥脆的底靠的就是它了; 3、一定要先小火,再大火,先大火的话,焦而不熟别找我,时间上我是7、8分钟的样子,个人自己把握火候不一样; 4、平底不沾锅,最好使。油省得来,那么点油,饺子煎完还在,多浪费呀,额用一只鸡蛋加剩下滴葱花,让那油有了好去处,总共费时10分钟。 5、如果你想要有冰花一样的效果,面粉水可以再稍稠一些,另如果是淀粉水的话,结起的油皮会比较硬一点。

5人已收藏该美食

评论16

  • 小芒果0322 回复

    好吃好吃好吃

    1年前
  • 沫言_qz 回复

    用电饼铛做可以不

  • Amelie666 回复

    煎出一个,其余全粘锅破了………

  • haodou福豆豆 回复

    太有才了

  • 看不清楚 回复

    我做的粘锅了!不知道是不是面粉水放多了。

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