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干锅杏鲍菇

1.2万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有杏仁的香味和如鲍鱼的口感,适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感也非常好,做成菜品口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观极漂亮。 同时杏鲍菇含有丰富的营养,它富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病以及美容养颜等功效。 今天坨坨妈推荐的这道菜就是以杏鲍菇为主料做的一款干锅杏鲍菇,此菜咸鲜味美,外观大气,非常适合宴席使用。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    干锅杏鲍菇_的做法步骤:1

    杏鲍菇洗净,从中对剖切成半圆的片

  • 步骤2

    干锅杏鲍菇_的做法步骤:2

    五花肉切片

  • 步骤3

    干锅杏鲍菇_的做法步骤:3

    新鲜青红朝天椒切圆圈,青红椒切丁

  • 步骤4

    干锅杏鲍菇_的做法步骤:4

    生姜切片,干尖椒剪好备用

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小贴士

杏鲍菇炸制一下更入味!

5人已收藏该美食

评论16

  • 家有妞妞2岁半 回复

    油不油哇

  • 钟豪飞虎队 回复

    挺好吃!菜谱不错

  • 美味咪咪猫 回复

    我做滴

  • 筱昕xin 回复

    嘻嘻

  • 蒜苔回锅肉 回复

    菇好吃,多加了排骨,排骨入味,也很嫩,好吃!

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