秋波炸酱面

1.6万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

一年里的夏季总要吃几回炸酱面,才算过了酷夏。夏秋交替,在北京最美的时节,我又想起了炸酱面,不过这次代替手擀面、机器面的是闻着想吃、有阵子不吃就想来一碗的方便面,上学那会,宿舍里只要有人煮方便面,大伙必定停下手里的活计,陆陆续续开始煮面,实在懒得动弹的也一定会蹭别人几口过过嘴瘾~馋虫就是这么被勾起来的,香飘千里——这就是方便面的魅力吧~虽说这方便面快捷大于营养,但是我们还是抵挡不了它的诱惑,那就保留美味的同时想办法把营养最大化吧,红顶绿衣的【秋波炸酱面】就是最好的选择~要问秋波是啥?秋波就是秋天里的菠菜呗

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    秋波炸酱面_的做法步骤:1

    菠菜去根摘净,小西红柿清水浸泡备用

  • 步骤2

    秋波炸酱面_的做法步骤:2

    锅中放入冷水加热,水开后菠菜快速焯水

  • 步骤3

    秋波炸酱面_的做法步骤:3

    把焯过水的菠菜放入冷水盆中冲冷水,捞出备用;小西红柿洗净改刀,对半切两刀

  • 步骤4

    秋波炸酱面_的做法步骤:4

    方便面放入开水锅中煮3—5分钟左右盛盘

  • 步骤5

    秋波炸酱面_的做法步骤:5

    面中拌入提前炸好的酱料,也可直接拌豆瓣酱,搅拌均匀

  • 步骤6

    秋波炸酱面_的做法步骤:6

    用筷子卷起方便面,摆造型放入盘中,菠菜为衣,西红柿做顶

小贴士

之前看过小西红柿改刀摆成心型的小步骤,实践起来的时候忘了具体怎么操作,会滴同学解释~这款面面有点夏天、有点秋天,有点中式,有点西式,混搭风不知道走没走好

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评论95

  • 莫离不明 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 花花的HUA 回复

    666

    1年前
  • 翠儿美厨 回复

    看上去好吃

    1年前
  • 果果guo3 回复

    不错啊

    1年前
  • 冲破黑暗0cc45a5f 回复

    非常棒

    1年前

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