自已在家做苹果酱

14.8万次浏览 简单难度 制作时间20分钟

老公单位发了两箱子苹果,是超大的箱子呐,真的是超级多,又香又甜的苹果,嘻嘻,老是吃不完啦,干脆这么弄吧,本次消灭苹果数量:3个。下次再努力多做点,此次成品很成功,酱也是酸酸甜甜的,很香,很有苹果味

主料 1种

调料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    自已在家做苹果酱_的做法步骤:1

    以前用过的果酱瓶子,再开水煮煮消毒

  • 步骤2

    自已在家做苹果酱_的做法步骤:2

    三个苹果

  • 步骤3

    自已在家做苹果酱_的做法步骤:3

    切碎

  • 步骤4

    自已在家做苹果酱_的做法步骤:4

    放杯里,准备榨成汁

  • 步骤5

    自已在家做苹果酱_的做法步骤:5

    加水打成泥状

  • 步骤6

    自已在家做苹果酱_的做法步骤:6

    打好的苹果泥放进耐酸的锅中加入柠檬汁用中火煮滚(我直接用的浓缩的柠檬汁,直接倒的,没称。原方子上写的是用新鲜柠檬一个)

  • 步骤7

    自已在家做苹果酱_的做法步骤:7

    转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,待完全溶化后

  • 步骤8

    自已在家做苹果酱_的做法步骤:8

    加入细砂糖,将酱汁煮成浓稠状即可。(糖化的太快了,这边倒了糖就拿手机拍,已经快看不见白糖啦)

  • 步骤9

    自已在家做苹果酱_的做法步骤:9

    果酱出锅后立即趁热装罐。

小贴士

糖是最好的防腐剂.如果不能尽快消灭就不要减掉太多糖量. 柠檬能增加果酱色泽和风味. 小火熬煮

5人已收藏该美食

评论30

  • 小t喵喵喵 回复

    放了点蜂蜜,家里没柠檬,放的苹果醋,甜甜的不错

  • 果子宝贝 回复

    麦芽糖哪里有卖啊?

  • 壹个石頭叁次方 回复

    和酸奶一起吃,非常美味

  • 君沐雪 回复

    美味

  • 源妈手工坊 回复

    原来自己也可以做苹果酱,哈哈、、自己做安全放心吖

相关美食