广式月饼(红豆馅)

1.2万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

这是我第一次接触烘焙,第一次做月饼,第一次就爱上了烘焙,体会到了烘焙的乐趣

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    广式月饼(红豆馅)_的做法步骤:1

    将转化糖浆加入枧水搅拌均匀

  • 步骤2

    广式月饼(红豆馅)_的做法步骤:2

    在混合好的糖浆里,加入花生油,并搅拌混合均匀

  • 步骤3

    广式月饼(红豆馅)_的做法步骤:3

    倒入面粉和奶粉

  • 步骤4

    广式月饼(红豆馅)_的做法步骤:4

    揉成面团。揉好的面团包上保鲜膜静置1个小时

  • 步骤5

    广式月饼(红豆馅)_的做法步骤:5

    面团静置好以后,根据需要分隔成小份,将红豆馅也分成小份

  • 步骤6

    广式月饼(红豆馅)_的做法步骤:6

    把红豆馅放在面团中间

  • 步骤7

    广式月饼(红豆馅)_的做法步骤:7

    包成一个圆球

  • 步骤8

    广式月饼(红豆馅)_的做法步骤:8

    在圆球上拍一点面粉,方便一会儿脱模。把圆球面团放进月饼模子,按下,再脱模即可

  • 步骤9

    广式月饼(红豆馅)_的做法步骤:9

    月饼上用喷壶喷上水,放入预热好的烤箱烤箱200度烤5分钟

  • 步骤10

    广式月饼(红豆馅)_的做法步骤:10

    五分钟后刷上蛋黄液,继续烤20分钟即可

小贴士

要把烤盘放在烤箱中间的格,我这次没经验放在最下面,底下有点糊

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评论17

  • 家有二妞xx_yy 回复

    这里用的什么面粉

  • 小泽小泽 回复

    喜欢吃月饼

  • gengyt 回复

    非常不错啊。

  • 新晋 回复

    我有机会自己试试。

  • 新晋 回复

    做得好漂亮呢。

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