家常补钙汤羹---蛤蜊海鲜汤

家常补钙汤羹---蛤蜊海鲜汤

4.7万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

蛤蜊是一种高蛋白,高微量元素,高铁,高钙,少脂肪的健康食材。 口感鲜美,用它做汤汤汁清淡鲜美,是一道家常的补钙首选汤羹。 再加入有有健脑作用的金针菇,使其营养更加全面

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    家常补钙汤羹---蛤蜊海鲜汤_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    家常补钙汤羹---蛤蜊海鲜汤_的做法步骤:2

    金针菇去老根洗净用开水焯烫过凉备用。

  • 步骤3

    家常补钙汤羹---蛤蜊海鲜汤_的做法步骤:3

    日本豆腐也用开水焯烫备用。

  • 步骤4

    家常补钙汤羹---蛤蜊海鲜汤_的做法步骤:4

    再把吐尽泥沙的蛤蜊用开水煮上2分钟。

  • 步骤5

    家常补钙汤羹---蛤蜊海鲜汤_的做法步骤:5

    煮至张嘴捞出再次冲洗一下备用。

  • 步骤6

    家常补钙汤羹---蛤蜊海鲜汤_的做法步骤:6

    炒锅倒油爆香葱姜。

  • 步骤7

    家常补钙汤羹---蛤蜊海鲜汤_的做法步骤:7

    倒入大虾翻炒片刻。

  • 步骤8

    家常补钙汤羹---蛤蜊海鲜汤_的做法步骤:8

    加入料酒炒香关火。

  • 步骤9

    家常补钙汤羹---蛤蜊海鲜汤_的做法步骤:9

    砂锅中加入清水倒入炒过的大虾煮上3分钟。

  • 步骤10

    家常补钙汤羹---蛤蜊海鲜汤_的做法步骤:10

    再把油豆皮,切片的日本豆腐和金针菇倒入煮开。

  • 步骤11

    家常补钙汤羹---蛤蜊海鲜汤_的做法步骤:11

    加入蛤蜊。

  • 步骤12

    家常补钙汤羹---蛤蜊海鲜汤_的做法步骤:12

    再把洗净的菠菜放入。

  • 步骤13

    家常补钙汤羹---蛤蜊海鲜汤_的做法步骤:13

    加入盐,胡椒粉调味。

  • 步骤14

    家常补钙汤羹---蛤蜊海鲜汤_的做法步骤:14

    淋入少许香油。

  • 步骤15

    家常补钙汤羹---蛤蜊海鲜汤_的做法步骤:15

    煮开后关火。

小贴士

金针菇和日本豆腐先用开水煮一下,可缩短制汤的时间。 所有食材都不用煮很长时间,滚开即可放入下一种食材,这样汤汁鲜美,蛤蜊肉质才鲜嫩口感好吃。

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评论144

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    小猪墩墩 回复回复

    [鼓掌]

    1年前
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    01208144 回复回复

    不错哦

    1年前
  • 用户头像
    傲世堂 回复回复

    不错学习

    1年前
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    闫颖8 回复回复

    有食欲

    1年前
  • 用户头像
    麦积 回复回复

    有颜值有营养有食欲

    1年前

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