烹饪步骤6步

• 步骤1

  

  水油皮材料：面粉130克，水65克，糖15克，猪油20克 油酥材料：低粉100克，猪油50克 将水油皮和油酥原料分别合成面团并松弛20分钟,分别分成10份

• 步骤2

  

  将葱末，姜粉，盐，酱油，胡椒粉，鸡精，色拉油，香油加到肉馅中搅拌均匀 打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌成肉糜,放入适量的淀粉搅拌均匀,搅拌好的肉馅很粘稠

• 步骤3

  

  取一份油皮捏扁包入一份油酥,收口朝下盖上保鲜膜松弛15分钟

• 步骤4

  

  取一个小面团压扁从中间上下擀开成椭圆形 翻面由上至下卷起来,依次卷好后盖保鲜膜松弛15分钟,如此反复3次