双椒回锅肉

双椒回锅肉

4.3万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

LG最爱的下饭菜,只要给他做这个菜,平时吃一碗饭的他,都可以吃掉两大碗。边吃还会边说,恩,不错不错。 因为我不爱切肥肉,虽然带了手套,但案板和刀要洗很久,所以都得很久才会给他做一次,或者心情好才会奖励似的给他做一次。 好好表现哦。我会经常做回锅肉的。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    双椒回锅肉_的做法步骤:1

    锅内置水

  • 步骤2

    双椒回锅肉_的做法步骤:2

    凉水下肉,煮至八成熟左右

  • 步骤3

    双椒回锅肉_的做法步骤:3

    双椒切丝

  • 步骤4

    双椒回锅肉_的做法步骤:4

    蒜瓣姜末待用

  • 步骤5

    双椒回锅肉_的做法步骤:5

    取出肉,放置凉白开中,等肉凉后切薄片

  • 步骤6

    双椒回锅肉_的做法步骤:6

    锅烧热,下肉煸炒

  • 步骤7

    双椒回锅肉_的做法步骤:7

    煸至肉略干,有好多油出来,把油倒出来

  • 步骤8

    双椒回锅肉_的做法步骤:8

    肉继续炒,下豆酱入味,下葱段加香味

  • 步骤9

    双椒回锅肉_的做法步骤:9

    旺火下双椒,迅速翻炒,下适量的盐,至辣椒皮略微有点开裂,便可以装盘

小贴士

五花肉煸炒出来的油要取掉,否则会太油。

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成果照
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做过,味道还不错
做过,味道还不错

评论30

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    倩倩宝贝 回复回复

    下饭菜,喜欢

  • 用户头像
    元亨利贞6666 回复回复

    姜蒜备着给别的菜用的意思吗?

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