菊花包

菊花包

1.3万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

像花儿一样的馒头你肯定也会喜欢的!

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    菊花包_的做法步骤:1

    准备好材料。

  • 步骤2

    菊花包_的做法步骤:2

    200克面粉中放入南瓜泥搅拌成絮状。

  • 步骤3

    菊花包_的做法步骤:3

    加2克酵母粉揉成光滑的面团。

  • 步骤4

    菊花包_的做法步骤:4

    剩下的200克面粉加白糖,酵母粉揉成光滑的面团。

  • 步骤5

    菊花包_的做法步骤:5

    发酵至两倍大。

  • 步骤6

    菊花包_的做法步骤:6

    发酵好的面团,分别搓成两个长条。

  • 步骤7

    菊花包_的做法步骤:7

    分别切成小剂子。

  • 步骤8

    菊花包_的做法步骤:8

    白色的小剂子,按扁,擀成圆形,放入南瓜泥面团。

  • 步骤9

    菊花包_的做法步骤:9

    像包包子一样包好后收口朝下,擀成圆饼。

  • 步骤10

    菊花包_的做法步骤:10

    用小刀在圆饼上切出花瓣。

  • 步骤11

    菊花包_的做法步骤:11

    将花瓣向上翻转,露出有南瓜面团的一面。

  • 步骤12

    菊花包_的做法步骤:12

    最后用少许南瓜面团揉成小圆球点缀在菊花包生坯的中间。

  • 步骤13

    菊花包_的做法步骤:13

    醒发15分钟。

  • 步骤14

    菊花包_的做法步骤:14

    将醒发好的菊花包生坯放入蒸锅中,大火隔水蒸10分钟后关火。

  • 步骤15

    菊花包_的做法步骤:15

    再等约3分钟后打开锅盖取出即可。

小贴士

将生坯放入蒸锅时生坯之间要留出一定的空隙,以免蒸好后粘在一起。

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成果照
haodou31
haodou31
菊花包

评论12

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    zuzu72 回复回复

    学习了,谢谢

    1年前
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    秋色远眺 回复回复

    好棒哦 南瓜的清香和讨巧的外形,食欲大增

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