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鱼香肉末黑白豆腐

3.8万次浏览 复杂难度 制作时间5-20分钟

鱼香肉末黑白豆腐是一道开胃下饭的混搭菜,是由豆腐,血豆腐,肉末,木耳,尖椒,胡萝卜混搭的营养全面的健康菜。黑白豆腐就是普通豆腐和猪血豆腐。 血豆腐以营养丰富、口感鲜嫩深得大众喜欢。动物血是补充铁元素既经济安全,又营养丰富的食品。吃血豆腐是补铁的最佳选择。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    鱼香肉末黑白豆腐_的做法步骤:1

    豆腐和血豆腐切成片。

  • 步骤2

    鱼香肉末黑白豆腐_的做法步骤:2

    胡萝卜 尖椒 木耳切成片。

  • 步骤3

    鱼香肉末黑白豆腐_的做法步骤:3

    锅中加入水烧开,加入盐,料酒,豆腐,血豆腐煮至5分钟,捞出备用。

  • 步骤4

    鱼香肉末黑白豆腐_的做法步骤:4

    起锅放油下入肉末炒至变色。

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小贴士

血豆腐要在正规超市购买,由于动物血液的成分比较复杂,而且还有滑肠作用,虽然不会造成腹泻,但是也不能常吃。一天不要多于50克,不要天天吃。

5人已收藏该美食

评论38

  • 兔子美食 回复

    现在吃很暖身子不错

  • 34156170 回复

    好吃

  • 04118874 回复

    黑白配,顔色好看,一定很好吃

  • 寻蜜园echo 回复

    健康美味,下饭菜

  • bx丹丹 回复

    血豆腐,白豆腐,一起做不错的、

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