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拍苦藠头

3.1万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

苦藠和藠头同出一门,有些作用是相似的,比如都可以消炎抗菌、行气活血、开胃、助消化。两者功效另有区别,苦藠偏重于引水下行,能化痰、平喘、祛湿,祛除脾胃湿浊。苦藠能调理慢性肠炎和慢性支气管炎,具有清热、降燥、排毒、养颜之功效。夏末秋初吃些苦藠可以调理肠胃,近来家中常腌制点佐粥吃

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    拍苦藠头_的做法步骤:1

    苦藠头剥去干衣,洗净沥水

  • 步骤2

    拍苦藠头_的做法步骤:2

    用刀背拍碎藠头

  • 步骤3

    拍苦藠头_的做法步骤:3

    加入适量盐腌制出水

  • 步骤4

    拍苦藠头_的做法步骤:4

    加入糖醋汁调味

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小贴士

藠头辛辣有苦味,要腌制一定时间才能入味食用

5人已收藏该美食

评论10

  • 宇轩霖 回复

    哪有卖?

  • 思梅 回复

    这个藠头没见过,是什么东西?

  • 栖灵妖 回复

    我们家这个都是放酸菜缸子里整颗腌制浸泡,放久了后那酸味简直了,夏天绝对开胃

  • 菡萏 回复

    太想吃了,看见就流口水。唉,没出息的。

  • 新晋 回复

    好长时间没吃了,还真想吃了!

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