拍苦藠头

拍苦藠头

3.1万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

苦藠和藠头同出一门,有些作用是相似的,比如都可以消炎抗菌、行气活血、开胃、助消化。两者功效另有区别,苦藠偏重于引水下行,能化痰、平喘、祛湿,祛除脾胃湿浊。苦藠能调理慢性肠炎和慢性支气管炎,具有清热、降燥、排毒、养颜之功效。夏末秋初吃些苦藠可以调理肠胃,近来家中常腌制点佐粥吃

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    拍苦藠头_的做法步骤:1

    苦藠头剥去干衣,洗净沥水

  • 步骤2

    拍苦藠头_的做法步骤:2

    用刀背拍碎藠头

  • 步骤3

    拍苦藠头_的做法步骤:3

    加入适量盐腌制出水

  • 步骤4

    拍苦藠头_的做法步骤:4

    加入糖醋汁调味

  • 步骤5

    拍苦藠头_的做法步骤:5

    加入适量芝麻油调味

  • 步骤6

    拍苦藠头_的做法步骤:6

    调味后的藠头冷藏腌制半天即可食用

小贴士

藠头辛辣有苦味,要腌制一定时间才能入味食用

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评论10

  • 用户头像
    宇轩霖 回复回复

    哪有卖?

  • 用户头像
    思梅 回复回复

    这个藠头没见过,是什么东西?

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