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梭子蟹炒年糕

13.6万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

梭子蟹炒年糕是一道美味营养的宁波家常菜。中秋前后是螃蟹大量上市的时候。不管是河蟹还是海蟹,雌蟹黄满,雄蟹膏肥,蟹肉肥香,味道鲜美!梭子蟹肉肥味美,有较高的营养价值和经济价值,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。我把这道美味佳肴创新了一把,不只是用年糕来烹炒还添加了鸡蛋,鸡蛋和年糕吸足了梭子蟹的美味,真是很好吃,貌似吃了很多的蟹肉呢,好满足哦。。。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    梭子蟹炒年糕_的做法步骤:1

    年糕片加入清水泡20分钟。

  • 步骤2

    梭子蟹炒年糕_的做法步骤:2

    梭子蟹冲洗干净。

  • 步骤3

    梭子蟹炒年糕_的做法步骤:3

    把梭子蟹斩成大块。

  • 步骤4

    梭子蟹炒年糕_的做法步骤:4

    鸡蛋打在碗中,【不要打散】

  • 步骤5

    梭子蟹炒年糕_的做法步骤:5

    梭子蟹的切面沾上淀粉。

展开全部步骤

小贴士

我选用的是年糕片,稍泡一下就可以了,如果用条状的年糕要稍微煮一下。

5人已收藏该美食

评论45

  • 放肆的风 回复

    年夜饭煮这道菜,家人赞不绝口

    1年前
  • 平淡的生活wx 回复

    好好好

    1年前
  • 红双阳 回复

    相当好吃

    1年前
  • 迷恋上了厨艺 回复

    😍️

    1年前
  • 球球他妈01 回复

    我自己家打的年糕 、好吃极了

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