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啤酒肉段

9708次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

大家都知道东北名菜熘肉段吧,但啤酒味的知道吗?我也是第一次做,今天听同事说在饭店要了个啤酒肉段,感觉能好吃,当即决定回家就做,买了材料,说做就做成功了,味道还真不错。

主料1种

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    啤酒肉段_的做法步骤:1

    里脊肉洗净,切成母指肚大小的块。

  • 步骤2

    啤酒肉段_的做法步骤:2

    加入170g的土豆淀粉,少许啤酒,盐,和水拌匀,然后加入20ml的豆油抓匀。

  • 步骤3

    啤酒肉段_的做法步骤:3

    将抓好的肉放二十分钟左右。

  • 步骤4

    啤酒肉段_的做法步骤:4

    胡萝卜,洋葱,辣椒切成菱型块。

展开全部步骤

小贴士

要用纯土豆淀粉炸出的肉段更蓬松香脆。 复炸可以让肉段更脆,也是可以逼出多八的油。 大蒜可以用刀拍扁后放到碗汁中泡出味道,也可以做成蒜沫最后加入到菜里,依个人喜好。

5人已收藏该美食

评论21

  • 无语923 回复

    不错,

    1年前
  • 海天一色6305 回复

    很好吃

    1年前
  • 安_小厨 回复

    按照你教的方式方法,虽然做的不是啤酒的,但是味道还是不错的,哈哈~

  • hot88888 回复

    不错

  • 苹果小厨 回复

    好漂亮,相当诱人

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