健康养生主食--窝窝头

健康养生主食--窝窝头

4.7万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

小米在原住民传统社会扮演举足轻重的角色,如在布农族,小米是农业祭礼的中心,象征着家庭的财富。 小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。 用小米面、面粉和豆渣做出来的窝窝头不但营养全面,而且松软好吃。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    健康养生主食--窝窝头_的做法步骤:1

    做豆腐剩下的豆渣,过滤出来稍晾就可以用了。

  • 步骤2

    健康养生主食--窝窝头_的做法步骤:2

    将豆渣放入盆中。

  • 步骤3

    健康养生主食--窝窝头_的做法步骤:3

    添加小米面、面粉。

  • 步骤4

    健康养生主食--窝窝头_的做法步骤:4

    放入碱面和成面团,饧10分钟。

  • 步骤5

    健康养生主食--窝窝头_的做法步骤:5

    取一块面揉匀,捏成窝窝形状。

  • 步骤6

    健康养生主食--窝窝头_的做法步骤:6

    锅里放足量水,把窝窝头放入蒸笼,再放入锅中,大火烧开蒸25分钟即可。

  • 步骤7

    健康养生主食--窝窝头_的做法步骤:7

    出锅装盘,就可以吃了。

小贴士

1、放碱面是为了窝窝头更松软; 2、凉水入锅,蒸的时候能在锅里多饧一会儿

5人已收藏该美食

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成果照
梦遥20060915
梦遥20060915
俺的也好吃啊
俺的也好吃啊

评论23

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    竹清香 回复回复

    面是死面吗?

  • 用户头像
    crabjie 回复回复

    做的好硬哦 虽然还是很香的 我喜欢那种精道又松软的 怎么做呢有知道的亲吗

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