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白斩鸡

1.1万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

中秋团圆之夜,全家人都聚齐了,传统节日少不了拿鸡做菜,每次节日的荤菜不少,节日一过,总有荤腻的感觉,几天都不想吃荤菜,想着就做个清淡点的鸡,就做个清香型的白斩鸡吧,原汁原味,不油腻,回味无穷,结果是大受欢迎,居然第二天都还想吃呢!

主料1种

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    白斩鸡_的做法步骤:1

    将鸡去掉内脏和爪,清洗沥干水分肚腹里塞入葱段和拍姜

  • 步骤2

    白斩鸡_的做法步骤:2

    将整只鸡放入电压力锅,隔水蒸,按下蒸鸡键(清香型),蒸制20分钟取出

  • 步骤3

    白斩鸡_的做法步骤:3

    将鸡宰大块装盘

  • 步骤4

    白斩鸡_的做法步骤:4

    油锅里炒香姜蒜末、青花椒、辣椒,加入少许盐、老抽,关火前加入葱花和少许味精

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小贴士

根据鸡的大小和自己的喜好设定压力锅的蒸制时间,以能撕下鸡肉不烂就可。蒸出的鸡汁可以做汤或烧菜

5人已收藏该美食

评论11

  • haodou0449281386 回复

    笋炒肉

  • 比萨了啦了 回复

    看着好吃

  • haodou4662344115 回复

    粤菜。

  • 莫名旳愤怒 回复

    好吃

  • 绿色的梦99 回复

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