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茄干包子

6.4万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

用老面蒸出来的包子出锅了,不仅看起来白白胖胖,摸起来松松软软的,味道还真不一样,吃起来口感醇厚、而且因质地细腻,天然微甜、面味香浓、咬劲十足,还有一种浓郁的面粉香。 你也把美味的生活打个包吧!

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    茄干包子_的做法步骤:1

    茄子干泡开

  • 步骤2

    茄干包子_的做法步骤:2

    老面泡开

  • 步骤3

    茄干包子_的做法步骤:3

    面粉加泡好的老面和成面团,放置温暖处发酵到二倍大

  • 步骤4

    茄干包子_的做法步骤:4

    猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、包子馅调料拌匀腌制20分钟

  • 步骤5

    茄干包子_的做法步骤:5

    香菇切末,放入肉馅中

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小贴士

食用碱的多少,视发酵程度加,碱用水调开再揉进面里

5人已收藏该美食

评论115

  • 好梦7738 回复

    老面是什么

    1年前
  • 翠儿美厨 回复

    看着不错

    1年前
  • 夏芳草 回复

    很好吃

    1年前
  • haodou3621937967 回复

    [微笑]

    1年前
  • C216 回复

    👍👍👍

    1年前

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