青蟹冬瓜汤

青蟹冬瓜汤

3.1万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

青蟹是我国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特,营养极为丰富,素称酒席上之佳肴,食用药用价值高,尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹(红虫寻、高蟹)有海中人参之美誉,是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    青蟹冬瓜汤_的做法步骤:1

    食材:青蟹。

  • 步骤2

    青蟹冬瓜汤_的做法步骤:2

    食材:冬瓜。

  • 步骤3

    青蟹冬瓜汤_的做法步骤:3

    将青蟹用刷子刷洗干净。

  • 步骤4

    青蟹冬瓜汤_的做法步骤:4

    汤锅放入适量的清水。

  • 步骤5

    青蟹冬瓜汤_的做法步骤:5

    将整只青蟹松开绳子放入汤锅中,注意手不要被蟹爪抓到哦(*^__^*) 嘻嘻……

  • 步骤6

    青蟹冬瓜汤_的做法步骤:6

    青蟹遇到滚烫的水就变乖啦(*^__^*) 嘻嘻……

  • 步骤7

    青蟹冬瓜汤_的做法步骤:7

    再放入第二只。

  • 步骤8

    青蟹冬瓜汤_的做法步骤:8

    冬瓜洗净,去皮,切块。

  • 步骤9

    青蟹冬瓜汤_的做法步骤:9

    倒入汤锅中,盖锅盖,大火煮10分钟。

  • 步骤10

    青蟹冬瓜汤_的做法步骤:10

    揭盖,放入适量的潮汕菜脯条,起到提味消暑的作用,再煮五分钟,即可关火。

  • 步骤11

    青蟹冬瓜汤_的做法步骤:11

    将青蟹捞起放在碟子中。

  • 步骤12

    青蟹冬瓜汤_的做法步骤:12

    冬瓜汤盛入碗中,就是美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻…… 这道汤不用下任何调味料,蟹本身鲜甜,菜谱本身有咸味啦。

小贴士

1.月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。 2.螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;

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评论11

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    钟豪飞虎队 回复回复

    看着很好吃

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    小吃一味 回复回复

    清甜啊。。。

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    小丹子 回复回复

    非常喜欢,这是我做的。

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    甘璐璐想自由 回复回复

    生日宴就靠这个了。。。

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    月阳伊雪羽 回复回复

    很棒{:27:}

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