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鸡蛋灌饼

1.3万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

鸡蛋灌饼:为浙菜的代表菜式,食谱特色:香酥适口,色泽金黄,咸香酥脆。 把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙而成。饼皮酥脆蛋鲜香。

烹饪步骤17步

  • 步骤1

    鸡蛋灌饼_的做法步骤:1

    面粉中加入温水搅拌成雪花状。

  • 步骤2

    鸡蛋灌饼_的做法步骤:2

    和成面团,饧10分钟。

  • 步骤3

    鸡蛋灌饼_的做法步骤:3

    揪成4个剂子。

  • 步骤4

    鸡蛋灌饼_的做法步骤:4

    把剂子按扁。

展开全部步骤

小贴士

1、面要和的软一些,饧好面再做。 2、用小火煎制

5人已收藏该美食

评论9

  • 乖宝宝王芳芳 回复

    我加了生菜卷起来,营养更好!

  • ai小小兔 回复

    蛋液好灌吗,会不会很麻烦啊

  • greetea 回复

    做得不错

  • 新晋 回复

    做得太棒了!

  • applebb918 回复

    好好学习

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