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豉汁排骨蒸肠粉

1.6万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

那天在华人超市见有卖合装肠粉的赶紧买了一合回来,而且后来才发现这肠粉还真不错,很滑。早知就多买些了,虽然一合有一公斤之多,可是保鲜期还蛮长的。 这种肠粉一般可以就这么蒸然后沾点生抽吃,叫斋肠。虽然平常不大喜欢吃肉,可是我觉得排骨蒸肠粉非常美味,尤其是放了蒜头豆豉。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    豉汁排骨蒸肠粉_的做法步骤:1

    排骨用生抽、白糖、胡椒粉、生粉腌约二十分钟。

  • 步骤2

    豉汁排骨蒸肠粉_的做法步骤:2

    把排骨装入碟子,放上跺好的蒜头、豆豉,以及少许生抽。

  • 步骤3

    豉汁排骨蒸肠粉_的做法步骤:3

    隔水大火蒸十分钟,熄火继续焖数分钟才打开锅盖取出。

  • 步骤4

    豉汁排骨蒸肠粉_的做法步骤:4

    把半公斤的肠粉装入大盘子。

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小贴士

排骨本身有油份所以这个蒸肠粉就不必再放油了。

5人已收藏该美食

评论20

  • 享受阳光的猫咪 回复

    看起来好好吃

  • 太阳的味道花香 回复

    美味啊

  • 泡芙小姐517 回复

    太好吃了!!!

  • 小瑜儿_qz 回复

    好吃

  • yaoxian 回复

    最喜欢肠粉了

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