海鲜寿司

海鲜寿司

3.2万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

住团结湖的那两年,楼下的7—11就是我加班后长去的地方,好炖和蛋黄酱金枪鱼是每次必买的食物,想吃的时候吃,不知道吃什么的时候吃,以至于后来好久不吃绕道去吃~其实这东西很简单,只是那个阶段没时间也没心情做这些,今天做个饭团混合体,都是我的最爱——蛋黄酱金枪鱼和鲜虾混合的海鲜寿司~网上一查,日本人最喜爱的这种传统食物,竟然起源于中国哦~早在一千八百多年前(东汉末年),寿司就已经在中原流传,那时候用盐、醋、米、鱼腌制成食品。至公元700年,寿司开始传入日本。当时的一些商旅,用醋腌制饭团,再加上海产或肉类,压成一小块,作为沿途的食粮,后来广泛流传在日本,逐渐发展成现今受欢迎的寿司。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    海鲜寿司_的做法步骤:1

    准备好所需要的食材

  • 步骤2

    海鲜寿司_的做法步骤:2

    取适量金枪鱼肉放入碗中,加入蛋黄酱

  • 步骤3

    海鲜寿司_的做法步骤:3

    搅拌成细碎的金枪鱼肉糜

  • 步骤4

    海鲜寿司_的做法步骤:4

    把鲜虾洗净去头去虾线,穿到签子上

  • 步骤5

    海鲜寿司_的做法步骤:5

    锅中放入适量冷水,水开后把虾放入其中,煮变色后捞出晾凉备用

  • 步骤6

    海鲜寿司_的做法步骤:6

    戴上一次性手套或保鲜膜操作,米饭中加入少许白醋,混合均匀,并取适量米饭放在手掌上

  • 步骤7

    海鲜寿司_的做法步骤:7

    在米饭中央放入适量蛋黄酱金枪鱼肉糜

  • 步骤8

    海鲜寿司_的做法步骤:8

    团成球形

  • 步骤9

    海鲜寿司_的做法步骤:9

    逐渐封口,做成想要的形状

  • 步骤10

    海鲜寿司_的做法步骤:10

    取一片海苔,包裹在饭团外面

  • 步骤11

    海鲜寿司_的做法步骤:11

    煮好的虾去壳,保留尾部。从腹部一分为二切开,背部不要切断,平铺在盘中

  • 步骤12

    海鲜寿司_的做法步骤:12

    取一只虾放在做好的海苔饭团上即可

小贴士

把鲜虾洗净去头去虾线,穿到签子上。这样能更好并更容易的使虾在煮制时不弯曲

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评论18

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    闽鸿星港湾·简单(韩玲) 回复回复

    我会了

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    haodou5859494064 回复回复

    蛋黄酱没有怎么办

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    haodou4616020438 回复回复

    请问你那种虾米是什么虾米?

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    bread_babe 回复回复

    xia[抓狂]虾貌似很难处理

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    玉初丁 回复回复

    I like!!

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