姹紫嫣红凉拌菜

1.7万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

紫甘蓝不仅营养丰富,而且结球紧实,色泽艳丽,抗寒。耐热,产量高,耐贮运,是很受欢迎的一种蔬菜。在欧洲地区主要作为色拉菜或西餐配色用,可用于生食、汤食、炒食。 紫甘蓝食用方法既可生食,也可炒食。但为了保持营养,以生食为好。如炒食的,要急火重油,煽炒后迅速起锅。 最近都会把自己做的菜盛上来给大家看,和大家互相学习交流,过的充实,而且很快乐.觉得这里的气氛很好,大家都能坦成相待,互相鼓励,互相借鉴.也交到了几个很好的朋友,也会把在这里感觉比较有意思的作品和话语讲给家人听,博来阵阵笑声.生活真好!有朋友真好!我很庆幸当初一不小心蹋进了这里,之后就再也不想出去了,时时留恋,时时回味...生活就该是绚丽多彩,正如这"姹紫嫣红的凉拌菜".

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    姹紫嫣红凉拌菜_的做法步骤:1

    准备:椒,腐竹,紫甘蓝,黑木耳,胡萝卜

  • 步骤2

    姹紫嫣红凉拌菜_的做法步骤:2

    黑木耳用凉水泡发

  • 步骤3

    姹紫嫣红凉拌菜_的做法步骤:3

    泡发好的木耳用清水洗净掰小块

  • 步骤4

    姹紫嫣红凉拌菜_的做法步骤:4

    腐竹凉水泡发后切菱形块,用开水焯一下,紫甘蓝洗净切块;胡萝卜洗净切菱形块,用水焯一下;青椒洗净切块,用烫一下就行.

  • 步骤5

    姹紫嫣红凉拌菜_的做法步骤:5

    把以上五种菜放在一个容器里,上面放葱,蒜片;炒锅倒入油烧热后浇在葱蒜上,听到吱吱声,烫出香味来,然后加入白糖,醋,精盐,辣椒油,香油拌匀即可.

小贴士

黑木耳,腐竹最好用凉水泡发,泡发好的黑木耳可直接食用或是用开水焯一下.

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评论24

  • 修罗灬残月 回复

    [口水]

    1年前
  • 丽人1958 回复

    好吃😊

    2年前
  • 倩倩宝贝 回复

    真漂亮

    2年前
  • 莫离不明 回复

    真漂亮

    2年前
  • 富宝宝 回复

    好漂亮

    2年前

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