风味小烤鱼
1.8万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时
几篇博之前，还琢磨着中秋是一定要回家的，这回算是敲定了，中秋自由活动十一回家过节，这两个节日太近廖，十一小长假时间宽裕，回家多待几天~那中秋的时间就可以和朋友聚会，顺便去京郊溜达一圈，但愿人不要太多哦～今天上一道风味小烤鱼，适合年轻人聚餐食用～竹签或金属签子串起来的小黄花鱼经过腌、调、烤几个步骤，外皮酥香，肉质鲜嫩，混合着蜂蜜和芝麻的味道，人手一只，亮眼的很～说是饭桌上的“万人迷”绝对没错～分享一下，祝大家节日快乐～
主料1种
烹饪步骤9步
步骤1
小黄花鱼洗净，清除鱼鳞、鱼鳃和内脏，冲洗干净后放入碗中
步骤2
放入姜丝、蒜末、葱段，加入少许料酒、黑胡椒、生抽、盐和糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制3—4个小时
步骤3
取出腌制好的鱼肉，用光波锅的配套金属签把黄花鱼串起来
步骤4
调整旋钮，200度5分钟预热光波锅
展开全部步骤
小贴士
烤制鱼肉的过程，会有汁水流出，烤架下面需要铺一层锡纸。 金属签非常实用，是烤鱼及其他串类的好帮手，家庭可以常备。
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很不错
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1年前