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西梅果酱

2.3万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

小时候最爱吃的零食是话梅,捧一本少年文艺,看贾里和贾梅的故事,感觉就是特享受的事,后来梅子类的果脯和零食越来越多,也有了西梅,再后来这类零食被归为垃圾食品,也许是长大了,没有了吃零食的爱好,也就逐渐远离了它们~西梅制成的果脯口感细腻,酸甜适度,比话梅口感要软一些,但从来也不知道西梅究竟长什么样子,这两年超市有新鲜的西梅,新鲜的西梅两头略尖,果肉紧实,微酸,甜度没有那么高,买了一些,回来做成果酱~

主料1种

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    西梅果酱_的做法步骤:1

    将西梅放入盆中,清洗干净

  • 步骤2

    西梅果酱_的做法步骤:2

    取出西梅用刀切成两半,依次去核

  • 步骤3

    西梅果酱_的做法步骤:3

    然后将西梅切成小块,放入碗中,表面撒入白砂糖

  • 步骤4

    西梅果酱_的做法步骤:4

    搅拌均匀后腌制1—2个小时

展开全部步骤

小贴士

西梅果皮较厚,果肉紧实,可适当切小块以缩短熬制时间。 果肉小颗粒不用完全熬化,适当存留果肉,口感更好。 面包蛋糕的佐餐好帮手,也可以调配成果汁饮用。 西梅,也称为加州梅。属于蔷薇科李属,中文正规名叫欧洲李。含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾,强身健骨,可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美,口感润滑。当作为配料时,具有甘草的芳香,是现代人健康饮食的佳品,故有“奇迹水果”、“功能水果”的美誉。

5人已收藏该美食

评论17

  • 好豆虫子 回复

    美味可口

    1年前
  • haodou9680368769 回复

    可以保存多长时间?

  • haodou6363797937 回复

    加微信zll123456780抢红包

  • 半老女人 回复

    不错

  • 咖啡加点料 回复

    酸甜开胃。

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