番茄鸡蛋刀削面

番茄鸡蛋刀削面

15.2万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

我是一个面食动物,如果每天只让我吃米饭,我会发狂的,所以有了削面工具后,就总是自己在家做削面吃。看似复杂的削面,其实有了削面工具后,就变得很简单了。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    番茄鸡蛋刀削面_的做法步骤:1

    番茄切片、尖椒切块、葱切丝。

  • 步骤2

    番茄鸡蛋刀削面_的做法步骤:2

    鸡蛋打在碗中。

  • 步骤3

    番茄鸡蛋刀削面_的做法步骤:3

    锅上火,倒入油,油热后,转一下锅,倒入鸡蛋。鸡蛋边缘都起来的时候,翻炒盛出。

  • 步骤4

    番茄鸡蛋刀削面_的做法步骤:4

    锅上火,倒入油,油热放入葱爆香。倒入尖椒翻炒。

  • 步骤5

    番茄鸡蛋刀削面_的做法步骤:5

    倒入番茄继续翻炒,放入盐。

  • 步骤6

    番茄鸡蛋刀削面_的做法步骤:6

    倒入适量开水,大火烧开。

  • 步骤7

    番茄鸡蛋刀削面_的做法步骤:7

    倒入鸡蛋翻炒出锅。

  • 步骤8

    番茄鸡蛋刀削面_的做法步骤:8

    面粉中加入适量的盐与面粉混合,加入清水,和成一个稍稍有点硬的面团。盖上保鲜膜饧二十分钟。

  • 步骤9

    番茄鸡蛋刀削面_的做法步骤:9

    削面工具。

  • 步骤10

    番茄鸡蛋刀削面_的做法步骤:10

    烧一锅开水,将饧好的面揉成一个光滑的面团,就可以开始削面了。

  • 步骤11

    番茄鸡蛋刀削面_的做法步骤:11

    面削好,浇上卤即可。

小贴士

喜欢吃面硬一点的,面就要和得硬一点,并且少煮一会儿,如果喜欢吃面软一点的,面就和得软一点。

5人已收藏该美食

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评论15

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    丽桩 回复回复

    尖椒放进去不会辣吗

    1年前
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    06278456 回复回复

    gdmgam

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    我要赚钱_qz 回复回复

    我做的汤的刀削面,也不错的,我很欢吃汤面条。

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    沁心荷 回复回复

    喜欢,我也试试

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    心碎了无痕00 回复回复

    我 的

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