蒜蓉粉丝蒸虾

6.8万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

以前只做过蒜蓉粉丝蒸扇贝,我想虾和扇贝都属海鲜类的,蒜蓉粉丝蒸虾的做法也应该差不多,试了一下,味道正经不错呢,虾味鲜香,粉丝充分吸收了虾的鲜味和料汁的味道,感觉比虾还要好吃。这道菜制作过程非常简单,很值得一试。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    蒜蓉粉丝蒸虾_的做法步骤:1

    鲜虾挑去虾线,在背部开一刀备用。

  • 步骤2

    蒜蓉粉丝蒸虾_的做法步骤:2

    粉丝提前用凉水泡发一个小时。

  • 步骤3

    蒜蓉粉丝蒸虾_的做法步骤:3

    蒜切成末,香葱切成小粒。

  • 步骤4

    蒜蓉粉丝蒸虾_的做法步骤:4

    在碗内放入1勺生抽,1勺料酒,少许盐,调好料汁。

  • 步骤5

    蒜蓉粉丝蒸虾_的做法步骤:5

    在盘底铺上泡好的粉丝。

  • 步骤6

    蒜蓉粉丝蒸虾_的做法步骤:6

    在粉丝上面摆上虾。

  • 步骤7

    蒜蓉粉丝蒸虾_的做法步骤:7

    锅内放少许油,烧热后放入蒜末炒香,再倒入调好的料汁烧开。

  • 步骤8

    蒜蓉粉丝蒸虾_的做法步骤:8

    将烧开的料汁浇在虾身上。

  • 步骤9

    蒜蓉粉丝蒸虾_的做法步骤:9

    锅内水烧开后,把虾入蒸锅内大火蒸4、5分钟。

  • 步骤10

    蒜蓉粉丝蒸虾_的做法步骤:10

    取出盘子,把香葱碎撒在上面,另起一锅,放入少许油,烧热后把油浇在虾上即可。

小贴士

粉丝根据情况,不同粉丝吸水程度不同,泡的时间也不一样,我用的粉丝不禁泡,只用凉水泡了一个小时。

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评论25

  • 红双阳 回复

    美美的

    1年前
  • Smile湘雨 回复

    666

    1年前
  • Smile湘雨 回复

    666

    1年前
  • 1浩瀚的海2 回复

    棒棒哒

    1年前
  • haodou3621937967 回复

    [微笑]

    1年前

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