京酱肉丝
18.1万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时
简单又好吃
主料1种
烹饪步骤8步
步骤1
原料：猪里脊350克 葱段100克 鸡蛋1个（只用蛋清）料酒2勺 干淀粉1勺、番茄酱2勺、蚝油1勺、白糖1克、甜面酱40克、 香油10克
步骤2
将里脊肉切成3毫米宽的细丝。
步骤3
放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
步骤4
锅中倒入油，大火至8成热，倒入肉丝，并用铲子快速滑散，炒到肉丝变色后，捞出备用
步骤5
锅中留少许的低油，调成小火，先倒入番茄酱，再倒入蚝油，最后倒入甜面酱和白糖
展开全部步骤
小贴士
甜面酱，蚝油都有咸度，因此不需要再添加盐和酱油。
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1年前好好好
1年前