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双色梅花馒头

3.8万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

用紫薯面团与白面团搭配可以做出好多种花样面点,梅花形馒头就是其中一款,不仅外形漂亮,颜色亮丽,而且松软好吃。

辅料1种

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    双色梅花馒头_的做法步骤:1

    紫薯用微波炉高火微熟,去皮,碾压成泥。

  • 步骤2

    双色梅花馒头_的做法步骤:2

    紫薯泥中加入100克面粉,酵母2克用少量温水溶解,倒入面粉中,再一点点加水,揉成软硬适中的面团。

  • 步骤3

    双色梅花馒头_的做法步骤:3

    酵母1克用少量温水溶解,倒入100克面粉中,再一点点加水,揉成软硬适中的面团。

  • 步骤4

    双色梅花馒头_的做法步骤:4

    两种面团盖保鲜膜醒发到原体积的两倍大。

展开全部步骤

小贴士

1、面团第一次醒发后,一定要多揉一会,揉出里面的空气。我偷懒了,结果成品出来个别地方有些气泡。 2、面团稍硬一些有利于成型,否则在用刀分成小剂时,两种颜色面团容易粘在一起,造成分色不均。

5人已收藏该美食

评论33

  • 皇冠江上渔者 回复

    挺好的

    1年前
  • 小韵帆快乐成长 回复

    不错哦

    1年前
  • 心的漂流瓶 回复

    很漂亮的梅花

    1年前
  • 蝴蝶飞飞A 回复

    过去吧

  • 招蒹值27I3939O98 回复

    不错

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