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紫苏煎三文鱼

9353次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

上个月在越南阜买了一盘紫苏苗回来,一盘内有十来棵,回来马上移植到院子里,现在长势非常好有些叶子居然已经可以采摘来做菜了。当然迫不及待要采来做三文鱼了,呵呵。 紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。种子也称苏子,有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油,种子出的油也称苏子油,长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。 我呢,只是特别喜欢紫苏的味道而已。值得提醒的是:气虚、阴虚及温病患者慎服。紫苏叶不可同鲤鱼食,生毒疮。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    紫苏煎三文鱼_的做法步骤:1

    锅里倒入少许橄榄油,放入已用盐、胡椒粉腌过的三文鱼中大火煎。

  • 步骤2

    紫苏煎三文鱼_的做法步骤:2

    煎好一面反转再煎另一面。

  • 步骤3

    紫苏煎三文鱼_的做法步骤:3

    转中小火,放入姜丝一起煎。

  • 步骤4

    紫苏煎三文鱼_的做法步骤:4

    再放入切成丝的紫苏叶。

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小贴士

如果不能吃咸的话可以不必放淮盐,个人感觉放了淮盐特别香。

5人已收藏该美食

评论12

  • 聪聪66 回复

    嗯喜欢

  • H小豆 回复

    喜欢吃三文鱼

  • 涂鸦板 回复

    呵呵 好

  • XW香水百合 回复

    不错,这里没有紫苏。。。。

  • 加菲豆 回复

    还是弱弱的喜欢大块大块的鱼肉,无条件支持~~{:10:}

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