双菇西兰花

1.1万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

被誉为“蔬菜皇冠”的西兰花是一种高价值的天然食材,不仅抗癌效果一流,口味也相当超群,无论凉拌、热炒还是做汤,它萦绕在清香中的好味道都可以被发挥得淋漓尽致,让挑剔的胃口为之折服。西兰花与香菇搭配食用,能改善人体内分泌系统,提高机体免疫能力。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    双菇西兰花_的做法步骤:1

    西兰花撕成小朵,洗净,用盐水泡几分钟。

  • 步骤2

    双菇西兰花_的做法步骤:2

    金针菇去根洗净,撕开;香菇去蒂洗净。

  • 步骤3

    双菇西兰花_的做法步骤:3

    姜、蒜切成片。

  • 步骤4

    双菇西兰花_的做法步骤:4

    锅内水烧开,将西兰花焯水,过凉水,捞出控干水分。

  • 步骤5

    双菇西兰花_的做法步骤:5

    香菇过水捞出。

  • 步骤6

    双菇西兰花_的做法步骤:6

    锅内放少许油,放入姜蒜片炒香。

  • 步骤7

    双菇西兰花_的做法步骤:7

    倒入焯过水的香菇和西兰花翻炒,加料酒,盐,一点点清水。

  • 步骤8

    双菇西兰花_的做法步骤:8

    汤汁烧开后放入金针菇炒软,加味精,用水淀粉勾芡。

  • 步骤9

    双菇西兰花_的做法步骤:9

    出锅先将西兰花、金针菇、香菇装盘摆好,撒上红椒丁,再把锅中剩余芡汁浇在菜上即可。

小贴士

金针菇很容易熟,要最后放。

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评论36

  • 亦岚妈妈 回复

    不错啊

    1年前
  • 美美蹄 回复

    做的非常漂亮色泽诱人好极了

    1年前
  • 小村姑01 回复

    看着就有食欲

    1年前
  • 祯祯宝贝 回复

    漂亮的西兰花好有食欲

    1年前
  • 卷笔刀王 回复

    666

    1年前

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