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清蒸草鱼

21.6万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物; 2、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用; 3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    清蒸草鱼_的做法步骤:1

    将草鱼冲洗干净,葱洗净切葱花, 辣椒,姜洗净切丝;

  • 步骤2

    清蒸草鱼_的做法步骤:2

    用鱼露腌制草鱼;

  • 步骤3

    清蒸草鱼_的做法步骤:3

    30分钟后将辣椒,生姜丝铺在草鱼上;

  • 步骤4

    清蒸草鱼_的做法步骤:4

    置锅火上,大火烧开后,放入草鱼, 盖上盖子蒸至8--10分钟;

  • 步骤5

    清蒸草鱼_的做法步骤:5

    蒸好后倒入盘里的水, 夹掉辣椒丝,重新铺上辣椒丝, 撒入葱花,淋入适量的生抽;

展开全部步骤

小贴士

1 在草鱼身上划几刀,能让鱼肉更加入味; 2 鱼蒸煮的时间视鱼的大小适当调整。 3 最后的油温要烧的够热,才能逼出香气。

5人已收藏该美食

评论23

  • 我是你的谁6ae6d588a 回复

    我就想知道,不用雨露还可以用什么淹?

  • 可星 回复

    大家问鱼露的问题,怎么没有人回答呢

  • 喵喵爱睡觉 回复

    成功了哦

  • 27449104 回复

    没有鱼露,可以用其他的代替吗

  • 小狼之之 回复

    买了新鲜的草鱼,最适合的做法就是清蒸,味道特别鲜美!!

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