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枣香红薯小窝头

3.4万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

红薯既可作主食,又可当蔬菜,它的维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍,特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。用红薯与号称“天然维生素丸”的红枣搭配在一起,做了一道主食,也可以说是小点心。咬上一口,甘甜绵软,枣香浓郁,没想到二者搭配在一起能这么好吃,大家不妨也试试。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    枣香红薯小窝头_的做法步骤:1

    红薯用微波炉高火微熟,去皮,用勺子碾压成泥。我没碾得那么细,觉得有些颗粒的更好,如果你喜欢细腻一些的小窝头,就碾得再细些,最好用料理机打一下。

  • 步骤2

    枣香红薯小窝头_的做法步骤:2

    红枣去核,切碎。

  • 步骤3

    枣香红薯小窝头_的做法步骤:3

    在红薯泥中加入红枣碎,打入一个鸡蛋,再加糯米粉。

  • 步骤4

    枣香红薯小窝头_的做法步骤:4

    糯米粉要一点点加,和成稍软的面团。

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小贴士

1、红薯要选那种红心的,颜色好看,更甜,不用加糖就可以了。 2、糯米粉要一点点加,不要加得太多,只要能和成团就可以。

5人已收藏该美食

评论42

  • 幸福音符 回复

    没有玉米面的窝头

    1年前
  • haodou2305710334 回复

    营养美味

    1年前
  • 迷恋上了厨艺 回复

    666

    1年前
  • haodoumeimei 回复

    加鸡蛋有点腥味 挺软 整体还不错

  • 小豌豆Jiao 回复

    温水和面还是凉水

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