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蛤蜊冬瓜汤

2.8万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    蛤蜊冬瓜汤_的做法步骤:1

    蛤蜊洗好,葱切段备用。

  • 步骤2

    蛤蜊冬瓜汤_的做法步骤:2

    冬瓜洗净去皮切片备用。

  • 步骤3

    蛤蜊冬瓜汤_的做法步骤:3

    热油锅,下葱白爆香。

  • 步骤4

    蛤蜊冬瓜汤_的做法步骤:4

    下冬瓜翻炒片刻。

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小贴士

蛤蜊一定用盐水浸泡2小时以上,这样可以使蛤蜊里面的泥沙吐干净。

5人已收藏该美食

评论10

  • 香水百合2016 回复

    喜欢吃

    1年前
  • 轩薇元Love 回复

    还行

  • 静食记 回复

    养生

  • 米粒婷 回复

    味道不错!

  • 琭琭有为 回复

    不识数吧?冬瓜800克,蛤蜊1240克,那得多大一锅啊?看看你的图片,二斤半蛤蜊就这几个?误导啊

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