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金沙玉米元宝虾

2.5万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

今天的这道金沙玉米香酥虾,取的是原料中的同音,金即为金沙,也就是咸蛋黄泥,玉为玉米,在北方人尤其是东北人的习俗里,过年的时候有一道玉米或者其它杂粮做成的菜式,寓意着五谷丰登,米粮满仓! 金沙玉米其实是新派川菜中常见的菜式,为了不显单调,我又加了酥皮凤尾虾做摆盘,造型类似元宝,也取一点财喜的寓意,同是咸鲜香酥的口感,却又因为加入了虾的鲜美和外酥里嫩,使这道菜在味觉和视觉上更有层次。 谨以这道金灿灿的金玉满堂,祝各位朋友在新的一年里,生意兴隆、事业有成、股票长红、赌运亨通,反正是大财小财意外之财,一样不落通通进荷包,祝大家财源滚滚,金玉满堂,赚个盆满钵满哈! 没想到俺平时从来不说的这些话,冷不丁说起来还蛮溜的!

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    金沙玉米元宝虾_的做法步骤:1

    玉米粒洗净滤干水分备用

  • 步骤2

    金沙玉米元宝虾_的做法步骤:2

    咸蛋煮熟取其黄,加少量油、鸡精、淀粉碾合成泥

  • 步骤3

    金沙玉米元宝虾_的做法步骤:3

    基围虾去头抽虾线,留其尾

  • 步骤4

    金沙玉米元宝虾_的做法步骤:4

    鸡蛋一个打散加入两大勺淀粉,适量盐、鸡精调匀成蛋糊

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小贴士

此菜香酥可口,咸鲜味美,是老少皆宜的美食佳品!

5人已收藏该美食

评论24

  • 柒待美味 回复

    [口水]

    1年前
  • 灵宝lin 回复

    😍😍😍

    1年前
  • 柒待美味 回复

    [口水]

    1年前
  • 泽儿 回复

    👍👍👍

    1年前
  • 紫云飞81 回复

    好想吃

    1年前

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