芝士红薯球

1.8万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

这款芝士薯球是用烤箱烤的,如果用油炸效果会更好,但是为了把几个小球连在一起做成一个花朵的形状,油炸不太好弄,所以采用了烤的方式。口感不是酥脆的,不是糯糯的、也不是QQ的,总之不太好形容,试试你就知道了。香甜的红薯夹着浓浓的奶香,很好吃的,不过最好趁热吃,凉了之后表皮会有一点软,奶香味也不那么浓了。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    芝士红薯球_的做法步骤:1

    红薯用微波炉微熟,去皮,用勺子碾成泥。

  • 步骤2

    芝士红薯球_的做法步骤:2

    加入淀粉和油。

  • 步骤3

    芝士红薯球_的做法步骤:3

    如果感觉很干,可以加适量的水,直至把红薯泥搅得细腻软滑为止。

  • 步骤4

    芝士红薯球_的做法步骤:4

    把红薯泥再放入微波炉高火两分钟左右,取出后,会发现这时的红薯泥已经变得QQ的、弹弹的,不再粘手,再揉一会,就可以揉成光滑的面团了。

  • 步骤5

    芝士红薯球_的做法步骤:5

    把面团分成若干个小剂,搓成一个个直径两厘米左右的小球。

  • 步骤6

    芝士红薯球_的做法步骤:6

    取一个小球,按扁,包入一小块奶酪,收好口,团成圆球。

  • 步骤7

    芝士红薯球_的做法步骤:7

    把小球放在烤盘上,五个小球一组,摆成花朵形状,稍按一下,让每一组的五个小球相互粘在一起。

  • 步骤8

    芝士红薯球_的做法步骤:8

    烤箱预热160度,入烤箱,烤20分钟。

小贴士

红薯泥加淀粉拌匀后用微波加热的时间不可过长,要根据自家的微波炉功率而定,只要感觉不粘手就可以拿出来。

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评论8

  • haodou6733758449 回复

    油啥时候放啊?

  • Tina小灰灰 回复

    为爱下厨

  • 关山晓月 回复

    外面的面包剂太多,而且还不清楚加的是什么,自己制作用红薯为原料做成的,卫生又安全。

  • 胡萝卜322 回复

    肯定很好吃

  • 野百合1972 回复

    很漂亮

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