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爆炒花甲

10.5万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。 花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。   中医认为,花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    爆炒花甲_的做法步骤:1

    将辣椒洗净斜刀切片,蒜苗洗净切段, 蒜去皮拍碎,姜去皮切丝;

  • 步骤2

    爆炒花甲_的做法步骤:2

    花甲洗净吐干净沙泥沥干水备用,

  • 步骤3

    爆炒花甲_的做法步骤:3

    置锅火上,加入适量的油烧热, 倒入蒜,姜,蒜段;

  • 步骤4

    爆炒花甲_的做法步骤:4

    稍微爆香后再放入辣椒;

展开全部步骤

小贴士

1、花甲不立刻炒的话可将花甲放进冰箱,即可以让它吐沙又可以保持鲜活。 2、炒制花甲的时间不宜太长,否则肉质容易老,花甲都张开口后翻炒几下即可出锅了。

5人已收藏该美食

评论20

  • 你我的他 回复

    要用水抄过才行

    1年前
  • 金红12345 回复

    什么时候放盐呢?

  • haodou1605145367 回复

    怎么清洗啊,我第一次买的时候养了二个小时煮出来还有好多泥

  • 94182317 回复

    什么时候放盐呢

  • 贝卡贝卡的 回复

    为什么炒出来好多水呢?

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