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缤纷开背虾

5.6万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

蒜蓉和青红椒,填入虾背做的容器中,红彤彤的虾身,五彩缤纷的内馅。华丽变身的不仅仅是造型,味道也好的没法说!吃惯了清蒸水煮,这个绝对是令你耳目一新的吃法! 最最主要的,是做法灰常简单哦!即便你是新手,也能游刃有余吧? 不信,那就细看吧!

主料1种

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    缤纷开背虾_的做法步骤:1

    虾洗净。 剪去虾枪。 大个头的虾用剪刀开背,小的可以用刀子。 挑去虾线,依次全部处理。

  • 步骤2

    缤纷开背虾_的做法步骤:2

    蒜切末。 青红椒切末。 将蒜末、青红椒粒放在碗内,倒入生抽、料酒、盐。 香油烧热,淋在酱汁上,搅拌均匀。

  • 步骤3

    缤纷开背虾_的做法步骤:3

    将开背大虾码在盘内,将酱料放在虾背内。

  • 步骤4

    缤纷开背虾_的做法步骤:4

    蒸锅放水,烧开,放入大虾。根据虾的大小,蒸5分钟左右,关火,焖一会。

  • 步骤5

    缤纷开背虾_的做法步骤:5

    取出,上桌即可。

展开全部步骤

小贴士

1、尽量选择较大的海虾,海虾较大,开背后容量较大。 2、酱汁可根据自己的喜好调配,淋上香油,不仅味道好,口感也更感香滑。 3、蒸,要根据虾的大小而定。开水下锅。 4、关火,不要急着出锅,,利于余温焖一会。

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评论28

  • yxeg5 回复

    喜欢

  • 孩妈妮妮 回复

    喜欢

  • haodou7170837642 回复

    一定要试试

  • 西楼zt 回复

    ,饿了

  • Lekky 回复

    我的虾有点小 吃起来很清香

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