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家常宫保鸡丁

3.9万次浏览 复杂难度 制作时间5-20分钟

今天做一道经典菜肴,它是深受众多外国人喜爱和熟知,也是无数中国人百吃不厌的一道下饭菜——宫保鸡丁。献给所有喜欢美食的朋友们哦! 酸甜麻辣,鲜香滑嫩。

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    家常宫保鸡丁_的做法步骤:1

    准备好琵琶腿、葱段、姜片、干辣椒。

  • 步骤2

    家常宫保鸡丁_的做法步骤:2

    先将花生米在热水中浸泡,方便去掉红衣。

  • 步骤3

    家常宫保鸡丁_的做法步骤:3

    入6成热油锅中炸制片刻。

  • 步骤4

    家常宫保鸡丁_的做法步骤:4

    待略有上色时捞出控油备用。

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小贴士

炸花生米时的油量要足,且略微上色立即捞出;再次入炒锅后时间要短,翻炒两下即可起锅,才能保证花生米酥脆的口感。鸡丁先经油滑后炒,能使口感更软嫩哦!

5人已收藏该美食

评论15

  • 宇宙星神6ae66a012 回复

  • 婧妍8 回复

    谢谢,很棒的分享,我要试一下。

  • 心暖有你安 回复

    中午做了,感觉味道不是想要的那种,是不是生抽倒多了?

  • 现代猿人 回复

    香[偷笑]

  • 现代猿人 回复

    第一次做,比较成功哦[胜利]

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